It?s teatime - aromatische Teerezepturen für den Herbst mit Fingerfood und feinem Teegebäck
vegetarisch
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Kursnummer:
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SZ313-201
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Volkshochschule:
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Steglitz-Zehlendorf
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: (030) 90299 6156,
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E-Mail:
vhs-service@ba-sz.berlin.de,
www.vhssz.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Carolin Becker, Tel.: (030) 90299 2206, Fax: (030) 90299 5040, E-Mail:
carolin.becker@ba-sz.berlin.de
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Beschreibung:
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In diesem Kurs lernen Sie wärmende, kräftigende und wohlschmeckende Teemischungen aus heimischen und exotischen Kräutern wie Honeybusch, Lapacho, Angelikawurzel, Kardamom u. a. in ihren Wirkungen und Anwendungen kennen. Unter erfahrener Anleitung stellen Sie für unterschiedliche Tageszeiten und Anlässe Teerezepturen zusammen. Sie erhalten außerdem Tipps zur Trocknung von Kräutern. Dazu backen wir aromatisches Tee- und Kuchengebäck wie Lavendel-Shortbread, Apfel-Zimt-Kuchen mit kandierter Angelikawurzel im Glas sowie Vanille-Scones mit aromatischem Orangengelee. Als Fingerfood werden u. a. würzige Gorgonzola-Aprikosen-Muffins gereicht. Ab heute können Sie Ihre Teebeutel selbst kreieren!
Hinweis zur Kursdurchführung:
Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen zu je 2-3 Personen. Jede Kleingruppe bereitet ein Gericht aus dem gesamten Menü zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird immer der ganzen Gruppe erklärt.
Bitte beachten Sie: Das gemeinsame Aufräumen und Reinigen der Küche ist Teil jedes Kurses
Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.
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Zusatzinformation:
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Die Kosten für die verwendeten Zutaten (überwiegend aus biologischem Anbau) in Höhe von 16,50 ¤ sind in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 3 Tagen vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie mehrere Behältnisse mit.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Karbe, Brigitte
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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6 UE
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Entgelt:
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44.05 EUR
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Ermäßigt:
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32.65 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Gail S. Halvorsen Schule, 14195 Berlin, Im Gehege 6 (Seiteneingang links), Raum 125, Lehrküche (EG) |
| Fr, 27.11.2026, 16:45 - 21:30 |
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