Genussvoll kochen trotz Handicap: 1 x kochen, 2 x essen
|
Kursnummer:
|
Re3205-F
|
|
|
Volkshochschule:
|
Reinickendorf
|
|
|
Auskünfte zur Anmeldung:
|
Tel.: 030 90294-4800,
Fax.: 030 90294-4812,
E-Mail:
vhs@reinickendorf.berlin.de,
http://www.vhs-reinickendorf.de
|
|
Fachliche Beratung:
|
Herr Dr. Jesko Jockenhövel, Tel.: 030 90294-4799, E-Mail:
jesko.jockenhoevel@reinickendorf.berlin.de
|
|
Beschreibung:
|
Dieser Kochkurs ist speziell für Menschen mit körperlicher Einschränkung konzipiert, sei es durch einen Unfall, eine Erkrankung oder das Leben im Rollstuhl. Denn genussvoll kochen trotz Handicap ist möglich und mit den richtigen Hilfsmitteln macht es jede Menge Spaß. Menschen ohne Handicap sind ebenfalls im Kurs willkommen.
Gemeinsam bereiten wir zwei Gerichte mit Tomaten zu, die einfach und barrierefrei umzusetzen sind. Als Grundlage kochen wir zuerst eine vielfach verwendbare Tomatensauce. Mit der einen Hälfte der Sauce bereiten wir eine Shakshuka zu, ein typisch israelisches Gericht mit verlorenen Eiern. Die andere Hälfte wird mit Zwiebeln und Speck aufgepeppt und kommt als Spaghetti all? Amatriciana auf den Tisch. Für den süßen Abschluss backen wir im Ofen Clafoutis mit Kirschen, eine Art Rieseneierkuchen nach französischem Rezept.
Mit praktischen Tipps und geeigneten Hilfsmitteln lernen Sie, wie Sie trotz einseitiger Armbeschränkung und mit Freude kochen können. Wie schneide ich mit nur einer Hand Möhren und Tomaten, wie schäle ich Zwiebeln und welche Töpfe eignen sich fürs einhändige Kochen? Im Einhänderkochkurs bekommen Sie Antworten und es werden spezielle Arbeitsgeräte vorgestellt. Der Fokus unseres Kurses liegt darauf, Genuss und Selbstständigkeit in der Küche zu fördern. Entdecken Sie die Freude am Kochen wieder - ohne Barrieren.
Der Kochkurs wird angeleitet vom Kochbuch-Autorenteam Martina und Nick Tschirner, die jahrelange Erfahrungen in der Einhänderküche mitbringen.
Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 15 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem dritten Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.
|
|
Zusatzinformation:
|
Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 15 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer Stornierung ab dem fünften Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.
Bitte mitbringen: Schürze, scharfes Messer, Geschirrhandtuch und Behälter für Kostproben.
|
|
Bitte beachten Sie:
|
|
|
Kursleiter/-in:
|
Tschirner, Martina
|
|
Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
|
5 UE
|
|
Entgelt:
|
37.81 EUR
|
|
Ermäßigt:
|
29.07 EUR
|
|
Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Fontane-Haus, 13439 Berlin, Königshorster Str. 6, Raum 050 - Lehrküche+Seminarraum |
| Sa, 10.04.2027, 11:00 - 15:00 |
|
|
|
| |
