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Kochen nach den fünf Elementen


Kursnummer:
TK-3840-F

Volkshochschule:

Treptow-Köpenick

Auskünfte zur Anmeldung:

Tel.: 90297 4055, Fax.: 90297 4050, E-Mail: post@vhstk.de, http://www.vhstk.de

Fachliche Beratung:

Frau Hansine Krause, Tel.: (030) 90297 4065, Fax: 902974050, E-Mail: hansine.krause@ba-tk.berlin.de

Beschreibung:

In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist die Ernährung der wichtigste Teil der Medizin. Das Wissen um Yin und Yang und die fünf Elemente kann in jeder Küche eingesetzt werden und ist nicht an die chinesische Küche gebunden. Mit schmackhaften Gerichten stärken wir unsere Mitte und bleiben gesund, um ohne Erkältung durch den Winter zu kommen.
Wir werden in einem vegetarischen 4-Gänge Menü eine Reise durch Indien antreten mit Dhal-Linsensuppe, einem Salat, Kichererbsen-Pfanne mit Blumenkohl-Curry und Gewürz-Reis und zum Nachtisch Khir-Milchreis.
Bis auf den Milchreis sind alle Gerichte vegan, die Zutaten sind biologisch.
Für verwendete Zutaten sind 9 Euro im Kursentgelt bereits enthalten.
Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, eine Schürze und Behälter zur Mitnahme von Speisen mit.



Zusatzinformation:

Kleingruppe: 7-12 Teilnehmer/-innen Bei einem Rücktritt ab 3 Tage vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.

Bitte beachten Sie:



Kursleiter/-in:

Bergmann, Matthias

Unterrichtseinheiten (45 Min.):

5 UE

Entgelt:

30.39 EUR

Ermäßigt:

22.00 EUR

Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS, 12437 Berlin, Baumschulenstraße 79-81, Raum 004 Küche, Raum 006
Sa, 02.03.2019, 11:00 - 15:00
 
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