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Italienisch Kochen - Gnocchi


Kursnummer:
Li3.05-002H

Volkshochschule:

Lichtenberg

Auskünfte zur Anmeldung:

Tel.: 902965971     Fax.: 902965979     E-Mail: vhs@lichtenberg.berlin.de, http://www.vhs-lichtenberg.de

Fachliche Beratung:

Herr Andreas Pohnke, Tel.: (030) 90296 5977, Fax: (030) 90296 5979, E-Mail: andreas.pohnke@lichtenberg.berlin.de

Beschreibung:

Italienische Gnocchi, vor allem kleine aber auch große Knödel aus Kartoffeln, Ricotta, Hefe oder Gemüse, gefüllt mit Kürbis und Kastanien. Wir kochen und essen zusammen in einer gemütlichen Runde Rezepte der italienischen Küche aus individuellen und kollektiven lokalen Traditionen von Menschen, die in Italien leben oder gelebt haben: immer lokal-italienisch (Triest, Venedig, Palermo, Genua, Florenz, Bologna...) aber oft auch jüdisch, balkanisch, arabisch, deutsch... immer bissfest und minimal aber oft süßsauer und süßbitter. Immer grundsätzlich hausgemacht, „authentisch“ und gesund aber oft überraschend und anders als erwartet. Jedes Mal mit mindestens drei Gängen und 5 Rezepten und das, was dazu gehört. Jedes Mal anders?. Mögliche Kochwünsche vorab an cassetticlaudio@t-online.de. Küche RBO Wohngemeinschaft Spittastraße, 10317 Berlin, Spittastraße 36. Bei Schwierigkeiten Kücheneingang am Ort zu finden, bitte 0173 6459661 (Claudio Cassetti) anrufen.

Zusatzinformation:

Vor Ort wird ein Beitrag von ¤ 8 für die Zutaten an den Dozenten entrichtet. Gerne können Sie eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie einen kleinen Behälter mitbringen.

Bitte beachten Sie:



Kursleiter/-in:

Cassetti, Claudio

Unterrichtseinheiten (45 Min.):

6 UE

Entgelt:

24.60 EUR

Ermäßigt:

13.80 EUR

Veranstaltungsort/Termin(e):
Küche RBO Wohngemeinschaft Spittastraße, 10317 Berlin, Spittastraße 36, Küche
Sa, 12.11.2022, 10:30 - 15:00
 
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