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Tapas aus Südamerika


Kursnummer:
 TS305.074F
Volkshochschule:

 Tempelhof-Schöneberg
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902 77-30 00, Fax.: (030) 902 77 -89 44, E-Mail: vhs@ba-ts.berlin.de, https://www.berlin.de/vhs-tempelhof-schoeneberg/

Fachliche Beratung:

 Frau Agnes Gelencser, Tel.: Anmeldung 90277-3000, E-Mail: agnes.gelencser@ba-ts.berlin.de

Beschreibung:

 Tapas ? wer sie einmal genießen durfte, will sie immer wieder! Es gibt sie nicht nur in Spanien, sondern auch in Südamerika, wohin spanische Auswanderer ihre Rezepte mitbrachten. Durch lokale Traditionen angeregt, erfanden sie viele neue leckere Variationen. Dennoch blieben die Tapas was sie immer schon waren: köstliche Häppchen für den kleinen Hunger, die oft in Bars zu Wein, Bier oder Cocktails angeboten werden.
Heute servieren wir argentinische Empanadas, gefüllt mit Gemüse und Fleisch, Ceviche (ein peruanischer Fischsalat), Milanese napoletana (ein überbackenes paniertes Schnitzel), Provoleta (ein gegrillter argentinischer Käse), eine argentinische Kartoffeltortilla, gefüllt mit Schinken und Käse.

Ein Hinweis und eine Bitte:
Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses.

Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern,
b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen.

Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch oder Italienisch beantworten.
Die Kochzutaten sind im Entgelt enthalten.
Anmeldeschluss: 1 Tag vor dem Kurstermin.
Zusatzinformation:

 Bitte beachten Sie: Die Zutaten sind im Entgelt enthalten. Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kurstermin können die Kochzutaten in Höhe von 15¤ pro Termin nicht erstattet werden. Bitte mitbringen:1-2 Geschirrtücher, Getränk, Schürze, scharfes mittellanges Messer, Vorratsdose.

Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Adrians, Michael
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 35.91 EUR
Ermäßigt:

26.96 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Lichtenrade, Alte Mälzerei, 12307 Berlin, Steinstraße 41, Kesselküche, Raum 1.03
Do, 19.06.2025, 17:30 - 21:30
 
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