Chemie im Einkaufskorb: Lebensmittelzusatzstoffe auf dem Prüfstand
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Kursnummer:
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MH1.04-052-H
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Volkshochschule:
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Marzahn-Hellersdorf
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: (030) 90293 2590,
Fax.: (030) 90293 2589,
E-Mail:
infovhs@ba-mh.berlin.de,
http://www.berlin.de/vhs-marzahn-hellersdorf/
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Fachliche Beratung:
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Herr Dr. Holger Michael, Fax: (030) 902932589, E-Mail:
Holger.Michael@ba-mh.berlin.de
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Beschreibung:
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Farbenfrohe Süßigkeiten, cremige Joghurts, haltbare Brote - viele Lebensmittel verdanken ihre Eigenschaften Zusatzstoffen. Doch was genau verbirgt sich hinter E-Nummern wie E330 oder E621? Sind sie harmlos, hilfreich oder vielleicht doch bedenklich?
In diesem Seminar werfen wir gemeinsam einen kritischen Blick auf die Welt der Lebensmittelzusatzstoffe. Sie erfahren, welche Stoffe warum eingesetzt werden, welche gesetzlichen Regelungen es gibt und wie Sie die Zutatenlisten auf Verpackungen besser verstehen.
Mit alltagstauglichem Wissen und praktischen Beispielen lernen Sie, bewusster einzukaufen und fundierte Entscheidungen zu treffen.
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Zusatzinformation:
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Der Kursleiter ist Gesundheitswissenschaftler und verfügt zu ernährungsbedingten Erkrankungen (bspw. Übergewicht, Adipositas, Typ-2-Diabetes) über einen reichen Erfahrungsschatz.
Zudem ist er Gastwissenschaftler an der Technischen Universität Berlin und publiziert gelegentlich in Fachzeitschriften.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Dr. rer. med. Dippel, Franz-Werner
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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2 UE
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Entgelt:
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14.50 EUR
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Ermäßigt:
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8.00 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS MH Online, Berlin,, vhs.cloud |
| Mi, 05.11.2025, 10:00 - 11:30 |
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