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Alte Gemüse neu entdeckt, modern zubereitet

Hybridkurs


Kursnummer:
CW307-238H-Hybrid

Volkshochschule:

Charlottenburg-Wilmersdorf

Auskünfte zur Anmeldung:

Tel.: 9029 28873     Fax.: 902928831     E-Mail: vhs@charlottenburg-wilmersdorf.de, http://www.vhs-city-west.de

Fachliche Beratung:

Frau Angela Poetter, Tel.: (030) 9029 - 28818, Fax: (030) 9029 - 28831, E-Mail: cw411004@charlottenburg-wilmersdorf.de

Beschreibung:

Alte Sorten haben Vorteile gegenüber den neuen. Das alte Gemüse hat eine größere Bandbreite an sekundären Pflanzenstoffen. Diese Stoffe wirken antioxidativ, sind entzündungshemmend und beeinflussen Immunsystem, Blutdruck und Cholesterinspiegel positiv.
Aus Gemüsen wie Zuckerhut, Steckrüben, Rübstiel, Mairüben, Eiskraut, Dicken Bohnen, Butterkohl, Topinambur, Quitten oder bunten Möhren bereiten wir pfiffige Gerichte zu. Z.B.: Orecchiette alle cime di rapa (Rübstiel), Grünes Thai-Curry mit Steckrüben, Süße Karottencreme mit Seidentofu und Cashew.
Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten (12 ¤) nicht erstattet werden.
Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtuch, Küchenmesser und Vorratsdose mit.


Zusatzinformation:

Im Falle einer pandemiebedingten Schließung findet der Kurs online in der Videokonferenz-Plattform BigBlueButton statt. Sobald die Bedingungen für Präsenzunterricht bestehen, findet der Kurs wieder in Räumen der Volkshochschule statt.

1. Bitte melden Sie sich zuerst wie gewohnt an der VHS für den Kurs an.
2. Sie erhalten dann kurz vor Kursbeginn (spätestens am Tag des Kursbeginns) Ihren Zugangslink per Mail.

Bitte beachten: Sobald der Kurs in der VHS stattfinden darf, gelten wegen der Corona-Pandemie die Hygieneregeln der Volkshochschule City West und die aktuellen Berliner Kontaktbestimmungen.

Bitte beachten Sie:

Ab 20.08.21 gilt die 3-G-Regelung: zu jedem Kurstermin muss ein negatives Testergebnis vorgelegt werden. Geimpfte und Genesene sind von der Testpflicht befreit.

Ein Hybridkurs findet in Präsenzform statt und nur pandemiebedingt online. Eine Online-Durchführung berechtigt nicht zur Entgeltrückforderung. Näheres siehe FAQs.

Pandemiebedingte Änderungen im Kursangebot sind tagesaktuell veröffentlicht unter www.vhs-city-west.de

Technische Voraussetzungen: Sollte der Kurs online stattfinden, benötigen Sie einen PC/Laptop mit stabilem Internetzugang, Headset oder alternativ Mikrofon und Kamera, sowie die aktuelle Version von Google Chrome oder Firefox.

Kursangebot sind tagesaktuell veröffentlicht unter www.vhs-city-west.de


Kursleiter/-in:

Gurkasch, Katja

Unterrichtseinheiten (45 Min.):

5 UE

Entgelt:

37.00 EUR

Ermäßigt:

27.75 EUR

Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Hohenzollerndamm, 10713 Berlin, Hohenzollerndamm 174, R. 0006 Lehrküche EG
Fr, 19.11.2021, 17:30 - 21:15
 
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