Alte Gemüse neu entdeckt, modern zubereitet
Hybridkurs
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Kursnummer:
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CW307-238H-Hybrid
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Volkshochschule:
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Charlottenburg-Wilmersdorf
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 9029 28873
Fax.: 902928831
E-Mail:
vhs@charlottenburg-wilmersdorf.de,
http://www.vhs-city-west.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Angela Poetter, Tel.: 902928873, Fax: 9029 28831, E-Mail:
cw411004@charlottenburg-wilmersdorf.de
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Beschreibung:
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Alte Sorten haben Vorteile gegenüber den neuen. Das alte Gemüse hat eine größere Bandbreite an sekundären Pflanzenstoffen. Diese Stoffe wirken antioxidativ, sind entzündungshemmend und beeinflussen Immunsystem, Blutdruck und Cholesterinspiegel positiv.
Aus Gemüsen wie Zuckerhut, Steckrüben, Rübstiel, Mairüben, Eiskraut, Dicken Bohnen, Butterkohl, Topinambur, Quitten oder bunten Möhren bereiten wir pfiffige Gerichte zu. Z.B.: Orecchiette alle cime di rapa (Rübstiel), Grünes Thai-Curry mit Steckrüben, Süße Karottencreme mit Seidentofu und Cashew.
Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten (12 ¤) nicht erstattet werden.
Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtuch, Küchenmesser und Vorratsdose mit.
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Zusatzinformation:
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Im Falle einer pandemiebedingten Schließung findet der Kurs online in der Videokonferenz-Plattform BigBlueButton statt. Sobald die Bedingungen für Präsenzunterricht bestehen, findet der Kurs wieder in Räumen der Volkshochschule statt.
1. Bitte melden Sie sich zuerst wie gewohnt an der VHS für den Kurs an.
2. Sie erhalten dann kurz vor Kursbeginn (spätestens am Tag des Kursbeginns) Ihren Zugangslink per Mail.
Bitte beachten: Sobald der Kurs in der VHS stattfinden darf, gelten wegen der Corona-Pandemie die Hygieneregeln der Volkshochschule City West und die aktuellen Berliner Kontaktbestimmungen.
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Bitte beachten Sie:
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Seit 15.11.21 ist die Teilnahme nur unter 2G-Bedingungen erlaubt. Technische Voraussetzungen: Sollte der Kurs online stattfinden, benötigen Sie einen PC/Laptop mit Internetzugang, Mikrofon und Kamera, sowie Google Chrome oder Firefox.
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Kursleiter/-in:
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Gurkasch, Katja
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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37.00 EUR
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Ermäßigt:
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27.75 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS Hohenzollerndamm, 10713 Berlin, Hohenzollerndamm 174, R. 0006 Lehrküche EG |
| Fr, 19.11.2021, 17:30 - 21:15 |
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