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Streetfood - die moderne Variante der Straßenküche


Kursnummer:
Mi307-048H

Volkshochschule:

Mitte

Auskünfte zur Anmeldung:

Tel.: 9018 37474     Fax.: 9018 37488     E-Mail: anmeldung@vhsmitte.de, http://www.berlin.de/vhsmitte

Fachliche Beratung:

Frau Tanja Waldeck, Tel.: (030) 9018-37424, E-Mail: tanja.waldeck@ba-mitte.berlin.de

Beschreibung:

Aus der Tradition der Straßenküche, die man vor allem in Asiatischen Ländern findet, ist Streetfood entstanden. Dabei handelt es sich nicht um fettriefende Pommes oder ähnliches. Streetfood ist leichte, kreative Küche aus hochwertigen Zutaten schnell zubereitet. Wir machen eine kulinarische Reise um den Globus und kochen und genießen leckere Spezialitäten aus aller Welt wie z.B. Miso-Ramen (Japanische Nudelsuppe), Geröstete Auberginen mit schwarzem Knoblauch oder frittierte Avocadospalten mit süß-scharfer Chili-Soße.

Katja Gurkasch ist ärztlich geprüfte Gesundheits- und Ernährungsberaterin mit einer großen Leidenschaft zum Kochen. Ausgelöst durch die Ausbildung hat sie die eigene Ernährung stark umgestellt und Wildkräuter zu einem sehr wichtigen Bestandteil gemacht."Meine Erfahrungen möchte ich weitergeben und vermitteln, wie köstlich und gesund die zunächst fremden Geschmacksrichtungen der Wildpflanzen sind.“



Zusatzinformation:

Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtuch, ein scharfes Messer und eine Tupperdose mit. Für verwendete Zutaten sind 13,50 Euro im Kursentgelt enthalten.

Bitte beachten Sie:



Kursleiter/-in:

Gurkasch, Katja

Unterrichtseinheiten (45 Min.):

5 UE

Entgelt:

35.75 EUR

Ermäßigt:

29.00 EUR

Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Etage, 10551 Berlin, Turmstr. 75, Raum 218 (Küche)
Di, 11.10.2022, 17:45 - 21:30
 
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