Forest Garden Forager: Die Helden der Saison im Waldgarten
In Kooperation mit dem Freilandlabor Britz
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Kursnummer:
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Nk-B403b
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Volkshochschule:
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Neukölln
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 902392433
Fax.: 9023953298
E-Mail:
vhsinfo@bezirksamt-neukoelln.de,
http://www.vhs-neukoelln.de
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Fachliche Beratung:
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Herr Martin Grafe, Fax: (030) 90239 53298, E-Mail:
martin.grafe@bezirksamt-neukoelln.de
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Beschreibung:
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Weniger bekannte Pflanzen aus dem Waldgarten und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche werden den Teilnehmer*innen vorgestellt.
Wie viel kann von der Pflanze geerntet werden und was? Wie schmeckt die Zutat roh und gekocht? Einfache Rezepte werden gemeinsam gekocht. Die Teilnehmer*innen können unter Anleitung mit den Zutaten experimentieren und mit Unterstützung eigene Rezepte aus den Zutaten entwickeln. Welche Formen und Farben zeichnen die Pflanzen aus? Was umgibt sie? Wo und mit welchen anderen Pflanzen wachsen sie im Waldgarten? In der Umgebung der Pflanzen, die als neue Zutaten entdeckt werden, entstehen vergängliche Kunstwerke im Waldgarten. Kleine Interventionen aus den natürlichen Materialien, wie Erde, Rinde, Blätter, Äste und Holz dienen für den künstlerischen Ausdruck und feiern visuell an Ort und Stelle die Helden der Saison.
Kinder, Jugendliche sowie junge als auch ältere Erwachsene sind in der Workshop-Reihe eingeladen, das Biotop Waldgarten für sich zu entdecken. In einem gemeinschaftlichen Rahmen sollen die natürliche Umwelt und die biologische Vielfalt des Waldgartens ? Boden, Luft, Wasser, Pflanzen und Tiere bewusst wahrgenommen werden.
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Zusatzinformation:
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Die Veranstaltung findet im urbanen Waldgarten, Berlin-Britz, Leonberger Ring 54, 12349 Berlin statt.
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Bitte beachten Sie:
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Die Teilnahme ist kostenlos. Pro TN sind 10,- ¤ Materialkostenbeitrag vor Ort zu entrichten.
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Kursleiter/-in:
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Neubauer, Miriam
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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0.00 EUR
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Ermäßigt:
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0.00 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Berlin,, Ort siehe Text |
| So, 08.09.2024, 14:00 - 18:00 |
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