Mezze: Die Tapas des Orient (Vegetarisch)
|
Kursnummer:
|
FK3.508
|
|
|
Volkshochschule:
|
Friedrichshain-Kreuzberg
|
|
|
Auskünfte zur Anmeldung:
|
Tel.: 90298-4600,
,
E-Mail:
vhs@ba-fk.berlin.de,
www.vhs-fk.de
|
|
Fachliche Beratung:
|
Frau Claudia Hiesemann, E-Mail:
Claudia.Hiesemann@ba-fk.berlin.de
|
|
Beschreibung:
|
Lernziele:
- Kennenlernen und Verwendung von Gewürzen aus der Küche des Nahen Ostens
- Techniken zur Verarbeitung der Zutaten anwenden
- Ablauf der Zubereitung und Mengen für Mezze planen
In diesem Workshop nehmen wir Sie mit auf eine sinnliche Reise durch die betörenden Aromen des Nahen Ostens und der Levante. Gemeinsam kreieren wir Gerichte, die mit exotischen Zutaten wie duftendem Sumach, nussigem Tahini, Harissa, gerösteten Nüssen und Rosenwasser verfeinert werden. Entdecken Sie Aromen, die alle Sinne verzaubern! Kochen wir gemeinsam Falafel, grünes Shakshuka, Rote-Bete-Tahini-Dip, frisches Lafa und Fattoush-Salat. Zum süßen Abschluss gibt es Schokoladen-Bananenkuchen mit Halva-Creme. Freuen Sie sich auf Genuss, Geselligkeit und ein unvergessliches Erlebnis!
Im Kurs sind Materialkosten in Höhe von 13,-¤ enthalten. Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtücher, Getränke und verschließbare Gefäße mit.
|
|
Zusatzinformation:
|
|
|
Bitte beachten Sie:
|
|
|
Kursleiter/-in:
|
Dashevsky, Shay
|
|
Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
|
5 UE
|
|
Entgelt:
|
30.00 EUR
|
|
Ermäßigt:
|
23.00 EUR
|
|
Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS, 10969 Berlin, Wassertorstraße 4, Pavillon |
| Fr, 12.06.2026, 17:30 - 21:30 |
|
|
|
| |
