Flexibler Veganer Meal Prep mit kreativer Resteverwertung
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Kursnummer:
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FK3.534
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Volkshochschule:
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Friedrichshain-Kreuzberg
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 90298-4600,
,
E-Mail:
vhs@ba-fk.berlin.de,
www.vhs-fk.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Claudia Hiesemann, E-Mail:
Claudia.Hiesemann@ba-fk.berlin.de
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Beschreibung:
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In diesem Kurs lernen Sie die innovative "SmartBatch"-Methode kennen, die es Ihnen ermöglicht, schnell, flexibel und kreativ vegane Mahlzeiten vorzubereiten. Anders als herkömmliche Meal-Prep-Methoden, bei denen Sie mehrere Gerichte auf einmal zubereiten oder tagelang das Gleiche essen, bietet SmartBatch eine modulare Herangehensweise, die Abwechslung und Qualität in den Vordergrund stellt.
Das System basiert darauf, dass Komponenten, deren Zubereitung am längsten dauert, im Voraus gekocht und in Zwei-Tages-Portionen eingefroren werden. Diese vorbereiteten Bausteine lassen sich dann in wenigen Minuten zu frischen, abwechslungsreichen Mahlzeiten kombinieren.
Der Kurs zeigt außerdem, wie Sie deren Reste kreativ verwerten können.
Gekocht wird gebratener Reis, saisonaler Salat mit Miso-Ingwer-Sauce.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 10,-¤ sind in der Kursgebühr enthalten. Bitte bringen Sie Behälter für die vorbereiteten Mahlzeiten sowie ein Geschirrhandtuch und ggf. eine Schürze mit.
Der Kursleiter Onur Malay ist zertifiziert in pflanzlicher Ernährung und hat im berühmten 3-Sterne-Restaurantsm Noma gearbeitet, das fünf Mal als weltbestes Restaurant ausgezeichnet wurde.
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Zusatzinformation:
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Malay, Onur
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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30.70 EUR
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Ermäßigt:
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22.45 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS, 10969 Berlin, Wassertorstraße 4, Pavillon |
| Fr, 17.04.2026, 17:30 - 21:30 |
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