Kichererbsen-Kochworkshop: Gemeinsam Genießen und die Vielfalt der Kichererbsen entdecken
Ernährungswende: regional und nachhaltig
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Kursnummer:
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FK3.537
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Volkshochschule:
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Friedrichshain-Kreuzberg
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 90298-4600,
,
E-Mail:
vhs@ba-fk.berlin.de,
www.vhs-fk.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Claudia Hiesemann, E-Mail:
Claudia.Hiesemann@ba-fk.berlin.de
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Beschreibung:
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Lernziele:
- klimafreundliche regionale Ernährung kennenlernen
- Kichererbsen zu einem Menü verarbeiten
- Wertschöpfungskette der Kichererbse sowie positive Umweltauswirkungen erfahren
Tauchen Sie mit Isabella Krause vom KIWERTa Projekt in die Welt der Kichererbsen ein und entdecken Sie die Vielfalt und Vorteile dieser kleinen Hülsenfrüchte für Mensch und Boden. Den kulinarischen Part übernimmt Maximilian Meese, freiberuflicher Koch und Hülsenfrüchte-Enthusiast. Als Genussvermittler*innen führen wir Sie durch einen Workshop, bei dem das gemeinsame Kochen und das Gespräch über die Bedeutung klimafreundlicher regionaler Ernährung und die Wertschöpfungskette vom Hof bis zum Teller gleichermaßen im Fokus stehen.
Wir werden nicht nur Kichererbsen lecker verarbeiten, sondern auch spannende Geschichten über ihre Herkunft und ihre positiven Auswirkungen auf die Umwelt hören. Erleben Sie, wie aus Kichererbsen ein Menü mit köstlichem Fingerfood, herzhaftem Hauptgang und raffiniertem Dessert entsteht. Lassen Sie sich von uns überraschen und tauchen Sie ein in die Welt der Kichererbsen!
Für Lebensmittel sind 8,- ¤ pro Person in der Kursgebühr enthalten.
In Kooperation mit der Regionalwert AG Berlin Brandenburg.
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Zusatzinformation:
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Krause, Isabella; Meese, Maximilian
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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11.00 EUR
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Ermäßigt:
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11.00 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS, 10969 Berlin, Wassertorstraße 4, Pavillon |
| Fr, 17.10.2025, 17:00 - 21:00 |
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