Sabor a Mèxico ? Salsas für alle Gelegenheiten
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Kursnummer:
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FK3.496
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Volkshochschule:
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Friedrichshain-Kreuzberg
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 90298-4600,
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E-Mail:
vhs@ba-fk.berlin.de,
www.vhs-fk.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Claudia Hiesemann, E-Mail:
Claudia.Hiesemann@ba-fk.berlin.de
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Beschreibung:
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Lernziele:
1. Die Grundlagen der mexikanischen Küche kennenlernen.
2. Die Verwendung und Kombination der Salsas mit traditionellen mexikanischen Gerichten verstehen.
3. Tipps zur Anpassung der Salsas an persönliche Vorlieben und Schärfegrade erhalten.
Willkommen zu unserem Kochkurs, in dem wir die köstlichen und vielfältigen Aromen der mexikanischen Küche entdecken! In diesem Kurs konzentrieren wir uns auf die Zubereitung von drei beliebten Salsas, die in der mexikanischen Küche unverzichtbar sind: Salsa Roja, Salsa Verde und Salsa Macha.
Zuerst werden wir die Salsa Roja zubereiten, eine klassische rote Salsa, die aus reifen Tomaten, Knoblauch und getrockneten Chilischoten besteht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Zutaten perfekt rösten, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Anschließend widmen wir uns der Salsa Verde, die mit grünen Tomatillos, Koriander, Zwiebel und Knoblauch zubereitet wird. Diese frische und spritzige Salsa ist ideal für Tacos und Grillgerichte.
Zu guter Letzt lernen wir die Salsa Macha kennen, eine etwas andere Salsa, die mit getrockneten Chilis, Nüssen und Öl zubereitet wird. Diese Salsa hat eine besondere Tiefe und ist perfekt für alle, die es gerne etwas würziger mögen.
Während des Kurses werden wir nicht nur die Rezepte durchgehen, sondern auch Tipps zur Lagerung und Verwendung der Salsas geben, damit Sie sie in Ihren eigenen Gerichten kreativ einsetzen können. Freuen Sie sich auf einen spannenden und schmackhaften Kurs, der Ihre Kochkünste bereichern wird!
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 15,- ¤ sind in der Kursgebühr bereits enthalten.
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher sowie Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.
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Zusatzinformation:
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Ledesma Mendez, Mariela Jazmin
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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32.00 EUR
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Ermäßigt:
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25.00 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS, 10969 Berlin, Wassertorstraße 4, Pavillon |
| Fr, 26.06.2026, 17:30 - 21:30 |
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