Eine Tafel voller orientalischer Köstlichkeiten zum Genießen
Für Feinschmecker - einfach, raffiniert und vegetarisch
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Kursnummer:
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SZ313-058
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Volkshochschule:
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Steglitz-Zehlendorf
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: (030) 90299 6156,
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E-Mail:
vhs-service@ba-sz.berlin.de,
www.vhssz.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Carolin Becker, Tel.: (030) 90299 2206, Fax: (030) 90299 5040, E-Mail:
carolin.becker@ba-sz.berlin.de
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Beschreibung:
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Mezze - eine Tafel aus tausend kleinen Köstlichkeiten. Wir bereiten gemeinsam vielerlei kleine orientalische Vorspeisen zu, wie gefüllte Weinblätter, gebackenes Gemüse mit selbstgemachtem Harissa, eine Pastete gefüllt mit Spinat und Schafskäse, selbst hergestellten Laban (Frischkäse aus Joghurt) auf geröstetem Brot mit Granatapfelkernen und frischen Rosenblütenblättern u.v.m. Sie sind aromatisch, vielseitig und ein Fest für die Sinne. Dazu gibt es Pitabrote mit selbstgemachtem Zatar (Gewürzmischung). Als Getränke u. a. eine aromatische Rosenlimonade und einen Safrantee. Als Abschluss kann ein saftiger Zitronenkuchen genossen werden. Hier können Sie sich nach Herzenslust bedienen!
Hinweis zur Kursdurchführung:
Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen zu je 2-3 Personen. Jede Kleingruppe bereitet ein Gericht aus dem gesamten Menü zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird immer der ganzen Gruppe erklärt.
Bitte beachten Sie: Das gemeinsame Aufräumen und Reinigen der Küche ist Teil jedes Kurses
Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.
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Zusatzinformation:
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Die Kosten für die verwendeten Zutaten (überwiegend aus biologischem Anbau) in Höhe von 16,00 ¤ sind in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 3 Tagen vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie mehrere Behältnisse mit.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Karbe, Brigitte
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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6 UE
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Entgelt:
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45.95 EUR
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Ermäßigt:
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34.85 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Gail S. Halvorsen Schule, 14195 Berlin, Im Gehege 6 (Seiteneingang links), Raum 125, Lehrküche (EG) |
| Do, 18.06.2026, 16:45 - 21:30 |
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