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Entenkeule in Rotwein-Portweinsoße mit Herzoginkartoffel und Bratapfel


Kursnummer:
 TK-3771-H
Volkshochschule:

 Treptow-Köpenick
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 90297 4055, Fax.: 90297 4050, E-Mail: VHS.TK@ba-tk.berlin.de, http://www.vhstk.de

Fachliche Beratung:

 Frau Leonie Heckmann, E-Mail: leonie.heckmann@ba-tk.berlin.de

Beschreibung:

 Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe und einen dunklen Geflügelsud. Die Entenkeulen werden ausgelöst und in Rotwein-Portweinsud geschmort, Backpflaumen und gebratene Zwiebeln kommen am Schluss dazu. Herzoginkartoffeln vervollkommnen das Festmahl. Bratapfel mit Vanilleeis sind das passende winterliche Dessert.
Für verwendete Zutaten sind 16 Euro im Kursentgelt bereits enthalten. Bringen Sie bitte zwei Geschirrtücher, eine Schürze und Behälter zur Mitnahme von Speisen mit.
Zusatzinformation:

 Bei einem Rücktritt ab 3 Tage vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Ivers, Kay
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 6 UE
Entgelt:

 40.60 EUR
Ermäßigt:

30.70 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Lernzentrum, 12437 Berlin, Baumschulenstraße 79, Lernküche 004, Raum 006
Di, 09.12.2025, 16:45 - 21:15
 
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