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Fisch trifft feines Gemüse

Aromen aus Pfanne & Garten


Kursnummer:
 Pa3808H
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700, Fax.: (030) 902951704, E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, E-Mail: vhskurse@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 In diesem Kurs vereinen wir zarten Fischgenuss mit aromatischer Gemüseküche. Gemeinsam braten wir ein saftiges Fischfilet goldbraun an und servieren es auf einem cremigen Linsengemüse mit Curry, Sahne und feiner Würze.

Dazu gibt?s knusprige Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne ? außen goldbraun, innen weich ? und zum Abschluss ein fruchtig-frisches Carpaccio aus Roter Bete. Die Marinade aus Rapsöl, Balsamico, Honig und Beeren verleiht dem Gericht eine raffinierte süß-säuerliche Note.

Ein genussvoller Abend voller feiner Aromen und ausgewogener Kombinationen ? ideal für alle, die Fisch und Gemüse einmal neu entdecken möchten.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (12,00 Euro) sind im Kursentgelt enthalten. Bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) wird die Lebensmittelumlage nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Kay Ivers

Schlagwörter: Themenküche
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.

Zur Anmeldung:

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VHS für alle:
  • Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
  • Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Ivers, Kay
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 6 UE
Entgelt:

 36.60 EUR
Ermäßigt:

27.30 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Do, 09.10.2025, 17:00 - 21:30
 
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