Hilfe für Schnellzugriffstasten

Forellenvariationen

Raffiniert und aromatisch


Kursnummer:
 Pa3811F
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700, Fax.: (030) 902951704, E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, E-Mail: vhskurse@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Zart, frisch und voller Geschmack ? in diesem Kurs widmen wir uns der vielseitigen Forelle in all ihrer kulinarischen Pracht. Los geht?s mit einem leichten Salat aus geräucherter Forelle, Apfel und Zucchini, verfeinert mit einem cremigen Meerrettich-Kräuter-Dressing auf Crème-fraîche-Basis.

Im Anschluss bereiten wir frische Forellen im Ganzen zu: gefüllt mit Kräutern und Zitrone, sanft im Ofen gegart ? ganz ohne Stress, aber mit maximalem Aroma. Das Highlight zum Schluss: eine goldbraune Mandel-Salbei-Butter, die wir über die gegarten Forellen träufeln. Dazu reichen wir knuspriges Baguette.

Ein Kurs für alle, die Lust auf feine Fischküche haben ? einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (16,00 Euro) sind im Kursentgelt enthalten. Bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) wird die Lebensmittelumlage nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Kay Ivers

Schlagwörter: Themenküche
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.

Zur Anmeldung:

1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb"

2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen"

3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren.

Hilfe zur Online-Anmeldung

Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu.

VHS für alle:
  • Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
  • Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.

Pa3811F
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Ivers, Kay
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 35.75 EUR
Ermäßigt:

27.63 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Do, 21.05.2026, 17:30 - 21:15
 
Zur Kurssuche