Ernährung nachhaltiger gestalten: lokal, gerecht und zukunftsfähig
Ein Workshop mit Exkursionen zu Berliner Projekten und Initiativen
|
Kursnummer:
|
TS104.250H
|
|
|
Volkshochschule:
|
Tempelhof-Schöneberg
|
|
|
Auskünfte zur Anmeldung:
|
Tel.: (030) 902 77-30 00,
Fax.: (030) 902 77 -89 44,
E-Mail:
vhs@ba-ts.berlin.de,
https://www.berlin.de/vhs-tempelhof-schoeneberg/
|
|
Fachliche Beratung:
|
Frau Christamaria Kugge, Tel.: 902773000, E-Mail:
VHS-Kultur@ba-ts.berlin.de
|
|
Beschreibung:
|
In diesem interaktiven Tageskurs beleuchten wir zentrale Aspekte des globalen und des lokalen Ernährungssystems. Dabei kommen wir auch direkt mit lokalen Akteur_innen hier in Berlin ins Gespräch und befassen uns mit praktischen Ansätzen für den Alltag: vom bewussteren Einkauf über urbane Selbstversorgung bis hin zum politischen Engagement.
Unser Ernährungssystem steht weltweit unter Druck - soziale Ungleichheit, Umweltzerstörung, gesundheitliche Herausforderungen und wirtschaftliche Instabilität sind nur einige der Symptome. Doch wie genau funktioniert unser Ernährungssystem eigentlich? Was läuft schief ? und wie können wir als Einzelne und als Gesellschaft zu einer positiven Veränderung beitragen?
Wir diskutieren aktuelle politische Strategien (z. B. EU-Farm-to-Fork), werfen einen Blick auf die deutsche Agrar- und Ernährungspolitik sowie auf Berliner Initiativen. Der Kurs verbindet theoretische Impulse mit Exkursionen zu Orten des Wandels: Wir besuchen die Markthalle Neun, das klimafreundliche Restaurant ''Happa'' und das solidarisch organisierte Bioladenkollektiv ''Feuerbohne''.
Angesprochen sind alle, die sich für nachhaltige Ernährung, gesellschaftlichen Wandel und konkrete Handlungsmöglichkeiten im Alltag interessieren. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Judith Henze ist promovierte Agrarwissenschaftlerin mit einem Schwerpunkt auf nachhaltigen und regionalen Ernährungssystemen. Ihr Wissen und ihre Erfahrungen zur Umsetzung von regionalen, zirkulären und pflanzen-basierten Ansätzen möchte sie einer breiten Öffentlichkeit zugänglich machen.
|
|
Zusatzinformation:
|
Bitte mitbringen: wettergerechte Kleidung, evtl. kleines Notizbuch, Geld für ein Mittagessen bei HAPPA.
|
|
Bitte beachten Sie:
|
|
|
Kursleiter/-in:
|
Dr. Henze, Judith
|
|
Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
|
8 UE
|
|
Entgelt:
|
15.96 EUR
|
|
Ermäßigt:
|
9.48 EUR
|
|
Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Berlin,, Ort: Siehe Text; Schöneberg, VHS, 10781 Berlin, Barbarossaplatz 5, Raum U17, Untergeschoss |
| Fr, 05.12.2025, 09:30 - 16:30 |
|
|
|
| |
