Jede Kultur is(s)t anders - Indonesische Küche à la Moesje
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Kursnummer:
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Mi109-120F
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Volkshochschule:
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Mitte
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 9018 37474,
Fax.: 9018 37488,
E-Mail:
vhs@ba-mitte.berlin.de,
http://www.berlin.de/vhsmitte
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Fachliche Beratung:
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Frau Dagmar Müller, E-Mail:
dagmar.mueller@ba-mitte.berlin.de
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Beschreibung:
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Indonesien liegt in Südostasien und besteht aus tausenden Inseln. Es gibt mindestens ebenso viele verschiedene Kochkulturen. In Deutschland, auch in Berlin ist die indonesische Küche (noch) nicht so bekannt.
An diesem Abend können Sie kochend, riechend und schmeckend diese reiche Tradition
kennenlernen. Wir kochen Gerichte meiner Mutter, die in unserer Familie sehr geliebt werden.
Wir bereiten alle Gerichte so frisch wie möglich zu. Dabei wird auf fairtrade,artgerechte, regionale und Bio-Produkte geachtet.
Das indonesische à la Moesje-Menü:
- Ayam pangang: geröstete / frittierte Hähnchenflügel
- Orik-arik: Spitzkohl-Eiergericht
- Tempeh kering (süß-pikantes Sojagericht)
- Nasi putih: (fairtrade) Jasminreis
Ciska Jansen ist Niederländerin mit indonesischen Wurzeln. Sie bietet nicht nur indonesische Kochkurse, Caterings und Dinners an. Als Kochaktivistin bekommt Ihre Leidenschaft erst Flügel, wenn sie in unserer turbulenten Welt Kochen und Essen mit Herz, Mitgefühl und Solidarität kombinieren kann.
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Zusatzinformation:
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Für die Lebensmittel und Getränke ist ein Betrag von 10 Euro im Kursentgelt enthalten. Bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem 3. Tag vor Kursbeginn wird dieser nicht erstattet.
Bitte Brettchen, Messer, Schürze und Geschirrtuch mitbringen.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Jansen, Ciska
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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4 UE
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Entgelt:
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25.40 EUR
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Ermäßigt:
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19.60 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS Etagen, 10551 Berlin, Turmstr. 75, Raum 218 (Küche) |
| Mo, 27.04.2026, 18:00 - 21:00 |
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