Lexas-Kitchen: Veganer Kochkurs: Zurück zu den Wurzeln
Noch nie war vegan genießen so lecker und trendy
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Kursnummer:
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Mi307-412F
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Volkshochschule:
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Mitte
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 9018 37474,
Fax.: 9018 37488,
E-Mail:
vhs@ba-mitte.berlin.de,
http://www.berlin.de/vhsmitte
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Fachliche Beratung:
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Frau Tanja Waldeck, Tel.: (030) 9018-37424, E-Mail:
tanja.waldeck@ba-mitte.berlin.de
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Beschreibung:
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Gemeinsam erkunden wir: Die Vielfalt saisonaler Zutaten: Entdecke die Kraft von frischem Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Getreide und wie du sie zu köstlichen Gerichten verarbeitest. Fermentieren und Einmachen: Lerne traditionelle Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln und zaubere deine eigenen fermentierten Köstlichkeiten und eingemachten Leckereien. Grundrezepte für jeden Tag: Erweitere dein Repertoire an veganen Grundrezepten und lerne, wie du Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Brote und vieles mehr kreierst. Zero Waste Küche: Reduziere deinen ökologischen Fußabdruck in der Küche und lerne, wie du Lebensmittelreste sinnvoll verwerten und Abfall vermeiden kannst. Klassische Gerichte neu interpretiert: Genieße vegane Versionen deiner Lieblingsgerichte aus Omas Küche, neu interpretiert mit frischen, pflanzlichen Zutaten.
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Zusatzinformation:
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Mitbringen: Schürze, scharfes Messer, Schreibzeug, Behälter für Essensreste, für
lange Haare ein Haargummi.
Rezepte nach dem Kurs per Mail
20 Euro Lebensmittelgeld sind in der Kursgebühr enthalten.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Adam, Alexandra
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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44.26 EUR
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Ermäßigt:
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36.53 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS Etagen, 10551 Berlin, Turmstr. 75, Raum 218 (Küche) |
| Mi, 21.01.2026, 17:00 - 21:00 |
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