Das perfekte Risotto ? eine kulinarische Reise nach Italien
gesunde mediterrane Küche
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Kursnummer:
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CW307-752F
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Volkshochschule:
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Charlottenburg-Wilmersdorf
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 9029 28873,
Fax.: 902928831,
E-Mail:
vhs@charlottenburg-wilmersdorf.de,
http://www.vhs-city-west.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Angela Poetter, Tel.: 902928873, Fax: 9029 28831, E-Mail:
cw411004@charlottenburg-wilmersdorf.de
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Beschreibung:
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In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden von der Kochbuchautorin und Ernährungsberaterin Henriette Wulff etwas über die Kunst, ein perfektes Risotto mit den richtigen Zutaten und einer professionellen Kochtechnik zuzubereiten. Außerdem erfahren die Teilnehmenden etwas über die italienische Esskultur und die gesundheitlichen Vorteile einer mediterranen Ernährung. Gekocht werden gerösteter Blumenkohl alla Tonnato, Tramezzini mit weißer Bohnencreme, getrockneten Tomaten & Rucola, Caponata mit Orange & Pinienkernen, Zitronen-Risotto mit Fenchel & Salsiccia und zum süßen Abschluss Birnen-Tiramisu mit Rosmarin.
Die Lebensmittelpausche in Höhe von 15,00 ¤ ist im Kursentgelt enthalten.
Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
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Zusatzinformation:
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Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, bei Bedarf Einmalhandschuhe und scharfe Messer sowie verschließbare Behälter mit.
Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 15 ¤ ist in der Kursgebühr enthalten.
Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
Der Kursraum ist nicht barrierefrei zugänglich.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Wulff, Henriette
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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6 UE
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Entgelt:
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47.54 EUR
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Ermäßigt:
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34.37 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Haus der Volkshochschule, 10627 Berlin, Pestalozzistr. 40/41, Lehrküche UG |
| Do, 23.04.2026, 17:00 - 21:30 |
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