Vegane Proteinpower: Gesund kochen für Genuss und Kraft
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Kursnummer:
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Re3204-So
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Volkshochschule:
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Reinickendorf
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 030 90294-4800,
Fax.: 030 90294-4812,
E-Mail:
vhs@reinickendorf.berlin.de,
http://www.vhs-reinickendorf.de
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Fachliche Beratung:
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Herr Dr. Jesko Jockenhövel, Tel.: 030 90294-4799, E-Mail:
jesko.jockenhoevel@reinickendorf.berlin.de
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Beschreibung:
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Dieser Kochkurs widmet sich der spannenden Welt pflanzlicher Proteine. Sie lernen die wichtigsten Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Tofu, Tempeh und Quinoa kennen und erfahren, wie diese geschickt kombiniert werden, um eine optimale Nährstoffversorgung zu erreichen.
Im Mittelpunkt stehen praktische Kochübungen: Gemeinsam bereiten wir abwechslungsreiche, alltagstaugliche Rezepte zu, die zeigen, wie schmackhaft und vielfältig vegane Proteinküche sein kann. Ergänzt wird der Kurs durch Tipps zu Einkauf, Zubereitungstechniken und kreativen Würzideen.
Ziele des Kurses: Fundiertes Wissen über vegane Proteinquellen erwerben. Proteinreiche Gerichte selbstständig zubereiten. Kochtechniken wie Rösten, Marinieren und Kombinieren von Zutaten anwenden. Ideen für eine abwechslungsreiche und ausgewogene vegane Ernährung entwickeln
So gewinnen Sie Sicherheit im Umgang mit veganen Proteinen und Inspiration für eine gesunde, genussvolle Küche.
Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 20,00 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem dritten Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.
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Zusatzinformation:
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Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze, scharfes Messer, Schreibzeug und Behälter für Kostproben mit.
Alle Gerichte sind glutenfrei und nussfrei möglich. Bitte geben Sie im Vorfeld Bescheid, wenn Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden. Die Rezepte erhalten Sie nach dem Kurs per E-Mail.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Adam, Alexandra
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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44.59 EUR
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Ermäßigt:
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36.46 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Fontane-Haus, 13439 Berlin, Königshorster Str. 6, Raum 050 - Lehrküche+Seminarraum |
| Do, 18.06.2026, 17:00 - 21:00 |
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