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Street Food aus dem Nahen Osten


Kursnummer:
 Re3223-So
Volkshochschule:

 Reinickendorf
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 030 90294-4800, Fax.: 030 90294-4812, E-Mail: vhs@reinickendorf.berlin.de, http://www.vhs-reinickendorf.de

Fachliche Beratung:

 Herr Dr. Jesko Jockenhövel, Tel.: 030 90294-4799, E-Mail: jesko.jockenhoevel@reinickendorf.berlin.de

Beschreibung:

 Die Straßenküchen von Städten wie Kairo, Beirut oder Damaskus sind berühmt für ihre aromatischen Snacks und herzhaften Kleinigkeiten. In diesem Kurs lernen wir eine Auswahl typischer Gerichte aus verschiedenen Regionen des Nahen Ostens kennen und gemeinsam zuzubereiten.

Auf dem Menü stehen unter anderem Arayes - ein mit Fleisch gefülltes Pitabrot, dazu frischer arabischer Salat, weichgekochtes Ei und würziges Amba. Außerdem bereiten wir einen Libanon-Teller mit Auberginen-Bulgursalat und Tomatenreis zu. Zum Abschluss gibt es Kibbeh, würzige Bulgur-Hackbällchen, serviert in einer Pita mit Salat und Tahini.

Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 17 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem dritten Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.

Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kochkurs ein Geschirrhandtuch, eine Schürze, scharfe Messer, Getränke sowie Behälter für Kostproben mit.

Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Adrians, Michael
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 8 UE
Entgelt:

 52.40 EUR
Ermäßigt:

40.20 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Fontane-Haus, 13439 Berlin, Königshorster Str. 6, Raum 050 - Lehrküche+Seminarraum
So, 14.06.2026, 11:00 - 17:00
 
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