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Kulinarische Traditionen aus Lima


Kursnummer:
 Pa3878F
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700, Fax.: (030) 902951704, E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, E-Mail: vhskurse@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Zunächst lernen Sie, wie man einen Pisco Sour (Cocktail aus Pisco, Limettensaft, Eiweiß, Zuckerrohrsirup und Eis) zubereitet. Weiter geht es mit einem Ceviche de pescado (roher Fisch, in Limettensaft mit Chili, Zwiebeln und Salz mariniert), als zweiten Gang gibt es Seco a la limeña (Rindfleisch, mariniert in einer Paste aus Chili und Essig, gewürzt mit Koriander) und zum Abschluss Mazamorra de cochino (Dessert aus Zuckerrohrmelasse, Milch und Mehl).

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (15,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil

Schlagwörter: International
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.

Zur Anmeldung:

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VHS für alle:
  • Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
  • Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.

Pa3878F
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Mendivil, Victor Marcial
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 36.75 EUR
Ermäßigt:

28.63 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Fr, 10.07.2026, 17:30 - 21:15
 
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