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Fisch und Meeresfrüchte aus Lima


Kursnummer:
 Pa3876F
Volkshochschule:

 Pankow
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902951700, Fax.: (030) 902951704, E-Mail: vhs@ba-pankow.berlin.de, http://www.vhspankow.de

Fachliche Beratung:

 Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail: christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de

Beschreibung:

 Lima ist die Hauptstadt Perus, liegt im zentralen Teil der Pazifikküste und verfügt über eine üppig-marine biologische Vielfalt. In diesem Kurs werden Sie lernen, wie man einen Aperitif-Cocktail zubereitet: Pisco Sour, auf der Basis von Traubendestillat, das in der Stadt Pisco, 350 km südlich von Lima, hergestellt wird. Als Vorspeise gibt es Choritos a la chalaca (Muscheln nach Callao-Art), ein typisches Gericht aus dem wichtigsten peruanischen Hafen. Als Hauptgericht schließlich gibt es Pescado a la chorrillana, gebratenen Fisch in einer würzigen Zwiebel-Tomatensauce, serviert mit Reis und Kartoffeln - eine Kreation der Fischer aus dem Süden Limas.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (13,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil

Schlagwörter: International
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, scharfe Messer und verschließbare Behälter mit.

Zur Anmeldung:

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VHS für alle:
  • Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier.
  • Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
  • Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Mendivil, Victor Marcial
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 34.75 EUR
Ermäßigt:

26.63 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10)
Mo, 22.06.2026, 17:30 - 21:15
 
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