Die neue Käseklasse
Pflanzlich, kreativ, unwiderstehlich
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Kursnummer:
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Pa3776F
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Volkshochschule:
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Pankow
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: (030) 902951700,
Fax.: (030) 902951704,
E-Mail:
vhs@ba-pankow.berlin.de,
http://www.vhspankow.de
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Fachliche Beratung:
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Herr Christian Schmelter, Tel.: (030) 90295 1712/-1713, Fax: (030) 90295 1704, E-Mail:
christian.schmelter@ba-pankow.berlin.de
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Beschreibung:
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Vergiss, was du über Käse zu wissen glaubst - und entdecke seine pflanzliche Seite!
In diesem Workshop tauchst du ein in die kreative Welt veganer Käsekunst.
Gemeinsam stellen wir cremigen Frischkäse, würzigen Hirtenkäse, aromatischen Hartkäse und feinen Mozzarella aus pflanzlichen Zutaten her - etwa aus Cashews, Tofu, Kichererbsen oder Hafermilch. Du lernst, Käse zu fermentieren und raffinierte Sorten wie Camembert, Blauschimmel-, Hanf- oder Ziegenkäse-Alternativen zu kreieren. Auch glutenfreie Varianten wie Mandel-Gouda oder Dillstreichkäse stehen auf dem Programm. Abgerundet wird das Erlebnis mit köstlichen Rezeptideen - von Polenta-Tarte mit Ziegenkäse bis Erdnuss-Cheesecake mit Dattelkaramell. Lass dich von der Vielfalt pflanzlicher Käse verzaubern und entdecke neuen Genuss mit Verantwortung!
❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (30,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 16. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.
Schlagwörter: Pflanzenküche
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Zusatzinformation:
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Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, ein scharfes Messer und ein Glas mit Schraubdeckel mit.
Zur Anmeldung:
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VHS für alle:
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- Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.
- Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern.
Pa3776F
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Adam, Alexandra
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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8 UE
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Entgelt:
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63.00 EUR
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Ermäßigt:
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50.00 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstraße 27, Küche (- 1.10) |
| Sa, 24.01.2026, 10:00 - 16:00 |
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