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Jede Kultur is(s)t anders ? Japanische Küche: Sushi (Futomaki) & mehr ? vegan und nicht-vegan

Sushi (Futomaki) & mehr ? vegan und nicht-vegan


Kursnummer:
 Mi109-127H
Volkshochschule:

 Mitte
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 9018 37474, Fax.: 9018 37488, E-Mail: vhs@ba-mitte.berlin.de, http://www.berlin.de/vhsmitte

Fachliche Beratung:

 Frau Dagmar Müller, E-Mail: dagmar.mueller@ba-mitte.berlin.de

Beschreibung:

 Möchten Sie gesunde, schmackhafte und abwechslungsreiche japanische Gerichte kochen? Interessieren Sie sich für die japanische Küche, wissen aber nicht, wie Sie die Zutaten verwenden können? Dann ist dieser Kochkurs genau das Richtige für Sie!
Die japanische Sängerin Ritsuko Günther, die seit über 20 Jahren in Berlin lebt, zeigt Ihnen, wie Sie mit lokalen Zutaten köstliche vegane Gerichte zubereiten. Als besonderes Highlight präsentiert sie traditionelle japanische Lieder und Tänze im Kimono ? ein Genuss für alle Sinne!
Diesmal bereiten wir folgende typischen japanischen Gerichte zu: Futomaki (große Sushi-Rollen), Inside-out-Rollen, Miso-Suppe, frittierte Auberginen mit Porree-Ingwer-Sauce sowie Ichigo-Daifuku ? Mochi mit Erdbeere und süßer Bohnenpaste. Alle verwendeten Zutaten sind rein pflanzlich. Auf Wunsch können Sushi für Nicht-Veganer*innen separat auch mit Lachs und Ei zubereitet werden. Jede Person rollt ihr eigenes Sushi selbst.

Ritsuko Günther ist Japanerin, die seit über 20 Jahren in Berlin lebt. Ursprünglich war sie als klassische Sängerin tätig, unterrichtet aber auch japanische Küche.
„Ich bringe den Teilnehmer*innen gerne bei, wie man mit in Berlin erhältlichen Zutaten köstliche und gesunde japanische Gerichte zubereitet.“
Zusatzinformation:

 Für die Lebensmittel und Getränke ist ein Betrag von 15 Euro im Kursentgelt enthalten. Bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem 3. Tag vor Kursbeginn wird dieser nicht erstattet. Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchenmesser und eine Tupperdose für Essensreste mit.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Günther, Ritsuko
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 6 UE
Entgelt:

 36.60 EUR
Ermäßigt:

27.90 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Etagen, 10551 Berlin, Turmstr. 75, Raum 218 (Küche)
Sa, 21.11.2026, 15:00 - 20:00
 
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