Lexas-Kitchen präsentiert: Der vegane Weihnachts-Zauber
Ein Festtags-Kochkurs für Genießer: Tradition trifft Orient
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Kursnummer:
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Mi307-416H
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Volkshochschule:
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Mitte
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 9018 37474,
Fax.: 9018 37488,
E-Mail:
vhs@ba-mitte.berlin.de,
http://www.berlin.de/vhsmitte
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Fachliche Beratung:
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Frau Tanja Waldeck, Tel.: (030) 9018-37424, E-Mail:
tanja.waldeck@ba-mitte.berlin.de
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Beschreibung:
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Möchten Sie dieses Jahr ein Weihnachtsmenü zaubern, das nicht nur tierfreundlich und
nachhaltig ist, sondern auch Ihre Gäste zum Staunen bringt?
In unserem exklusiven Weihnachtskochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie die Klassiker der deutschen Weihnachtsküche modern interpretieren und mit orientalischen Akzenten veredeln.
Wir bereiten gemeinsam ein komplettes 3-Gänge-Menü für Ihre Liebsten vor
Vorspeise: Ein farbenfroher Feldsalat mit im Ofen gerösteter Rote Bete, knackigen Walnüssen und einem frischen Orangen-Dressing. Hauptgang: Unser Herzstück ? ein deftiger Linsen-Nuss-Braten. Dazu servieren wir hausgemachte Semmelknödel, klassischen Apfelrotkohl und eine feine Preiselbeersauce.
Dessert: Ein Seelenschmeichler zum Abschluss ? Bratapfel-Crumble mit
goldbraunen Streuseln und einer selbstgemachten, cremigen Vanillesauce.
Kaffeetafel nicht zu kurz kommt, backen wir zusätzlich zwei Highlights, die Zero-Waste-Prinzipien und orientalische Gewürze vereinen: Orientalische Ma'amoul-Dattelkekse: Zarte GrießMürbekekse mit einer würzigen Dattel-Zimt-Füllung ? natürlich vegan und unwiderstehlich.
Mandel-Spekulatius-Sirupkuchen: Eine geniale Mischung aus saftigem Mandelkuchen und orientalischem Orangen-Sirup. Die perfekte, haltbare Alternative zum klassischen Stollen!
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Zusatzinformation:
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20 Euro Lebensmittelgeld sind in der Kursgebühr enthalten.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Adam, Alexandra
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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45.29 EUR
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Ermäßigt:
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37.07 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS Etagen, 10551 Berlin, Turmstr. 75, Raum 218 (Küche) |
| Do, 10.12.2026, 17:00 - 21:15 |
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