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Fermentieren und Haltbarmachen

Nachhaltig kochen


Kursnummer:
 MH3.05-803-H
Volkshochschule:

 Marzahn-Hellersdorf
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 90293 2590, Fax.: (030) 90293 2589, E-Mail: infovhs@ba-mh.berlin.de, http://www.berlin.de/vhs-marzahn-hellersdorf/

Fachliche Beratung:

 Herr Dr. Holger Michael, Fax: (030) 902932589, E-Mail: Holger.Michael@ba-mh.berlin.de

Beschreibung:

 Fermentation ist eine natürliche, gesunde Konservierung von Lebensmitteln, die ohne zusätzlichem Energieeinsatz auskommt. In diesem Kurs stellen wir gemeinsam Sauerkraut, Kimchi und Kräuter-Öl her und probieren die Ergebnisse.

Gern werden Fragen zu gesunder Ernährung, richtiger Lagerung von Lebensmitteln, kreativer Resteverwertung, u.v.m. beantwortet.

Die Materialkosten in Höhe von ¤ 10,00 ¤ pro Person für Infomaterial und Lebensmittelzukäufe sind vor Ort in bar bei der Kursleiterin zu entrichten.

Bitte mitringen: Mehrere Schraubgläser, ein großes Messer, Schürze, Schreibzeug für Rezepte und Spaß am Schnippeln und Rühren. Teilnahme für Kinder ab 6 Jahren, nur in Begleitung einer erwachsenen Person. Kinder müssen ebenfalls angemeldet werden.


Zusatzinformation:

 Information zur Kursleiterin: Kursleiterin Catrin Bechimer gibt regelmäßig Kurse zum Thema Ernährungswissen und hat "RESTLOS GLÜCKLICH e.V.", eine der ersten Berliner Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung, mit aufgebaut.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Bechimer, Catrin
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 19.26 EUR
Ermäßigt:

11.13 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
SOS Kinderdorf, 12629 Berlin, Alte Hellersdorfer Straße 77, Lehrküche
Sa, 07.11.2026, 12:00 - 16:00
 
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