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Vegetarische Bistroküche


Kursnummer:
 FK3.498
Volkshochschule:

 Friedrichshain-Kreuzberg
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 90298-4600, , E-Mail: vhs@ba-fk.berlin.de, www.vhs-fk.de

Fachliche Beratung:

 Frau Claudia Hiesemann, E-Mail: Claudia.Hiesemann@ba-fk.berlin.de

Beschreibung:

 Lernziele:
- die selbstständige Zubereitung von französischen Bistrogerichten erlernen.
- französische Kochtechniken erlernen
- französische Würztechniken kennenlernen

Kleine französische Köstlichkeiten, nach einfachen Rezepten und aus frischen Zutaten bereitet, das ist die ursprüngliche Idee des Bistros.
Als Vorspeise probieren wir heute Abend Birnen-Blätterteig-Käse-Tartelettes mit etwas Honig, dazu gibt es eine französische Zwiebelsuppe, mit Käse überbacken, und mit geröstetem Brot. Danach servieren wir einen Flan aux legumes rapes (gebackener Gemüseflan aus geraspeltem Gemüse, mit Comtékäse überbacken, auf einer vegetarischen Bratensoße mit einem Salatbouquet. Dazu trinken wir einen französischen Wein. Zum Dessert genießen wir eine Creme Caramel. Bon appetit!
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 13,-- Euro sind im Kursentgelt bereits enthalten. Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, Getränke, Vorratsdosen und eine Schürze mit.







Zusatzinformation:

Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Adrians, Michael
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 32.00 EUR
Ermäßigt:

24.50 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS, 10969 Berlin, Wassertorstraße 4, Pavillon
Fr, 19.02.2027, 17:30 - 21:30
 
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