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Vegetarische Seelenwärmer zu Weihnachten


Kursnummer:
 TS305.074H
Volkshochschule:

 Tempelhof-Schöneberg
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902 77-30 00, Fax.: (030) 902 77 -89 44, E-Mail: vhs@ba-ts.berlin.de, https://www.berlin.de/vhs-tempelhof-schoeneberg/

Fachliche Beratung:

 Frau Agnes Gelencser, Tel.: Anmeldung 90277-3000, E-Mail: agnes.gelencser@ba-ts.berlin.de

Beschreibung:

 Was steht zu Weihnachten auf vielen Tischen? Fetttriefender Gänsebraten, zähe Ente, riesige Putenkeulen ? das ist die Tradition, aber wollen Sie das wirklich? Es geht auch leichter, leckerer und gesünder! Unsere vegetarischen Seelenwärmer sind gut für Stimmung und Gemüt und liegen auch nicht so schwer im Magen.
Zuerst entdecken wir etwas Leckeres aus Norditalien: Spinat-Rote-Beete-Knödel mit einem Käsekern und brauner Mandelbutter. Danach etwas aus Österreich: gefüllte Blumenkohltascherl auf mediterranem Grünkohlgemüse mit einem Trüffelpüree und einer vegetarischen weihnachtlichen Bratensoße. Auch ein köstliches Dessert darf nicht fehlen: Wir verwöhnen uns mit einem Kaiserschmarren und Zwetschgenröstern.

Ein Hinweis und eine Bitte:
Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses.

Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern,
b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen.

Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch oder Italienisch beantworten.
Die Kochzutaten sind im Entgelt enthalten.
Anmeldeschluss: 1 Tag vor dem Kurstermin.
Zusatzinformation:

 Bitte beachten Sie: Die Zutaten sind im Entgelt enthalten. Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kurstermin können die Kochzutaten in Höhe von 13¤ pro Termin nicht erstattet werden. Bitte mitbringen:1-2 Geschirrtücher, Getränk, Schürze, scharfes mittellanges Messer, Vorratsdose.

Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Adrians, Michael
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 35.67 EUR
Ermäßigt:

25.84 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Lichtenrade, Alte Mälzerei, 12307 Berlin, Steinstraße 41, Kesselküche, Raum 1.03
Do, 03.12.2026, 17:30 - 21:30
 
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