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Köstliche vietnamesische Küche


Kursnummer:
 SZ313-071
Volkshochschule:

 Steglitz-Zehlendorf
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 90299 6156, , E-Mail: vhs-service@ba-sz.berlin.de, www.vhssz.de

Fachliche Beratung:

 Frau Carolin Becker, Tel.: (030) 90299 2206, Fax: (030) 90299 5040, E-Mail: carolin.becker@ba-sz.berlin.de

Beschreibung:

 Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Vietnam entführen! Lernen Sie die faszinierende Esskultur der Vietnamesen mit der Gewürz- und Kräutervielfalt der vietnamesischen Küche kennen! Wir beginnen mit den beliebten vietnamesischen Sommerrollen mit frischen Kräutern, Gemüse und Garnelen. Bei der klassischen Nudelsuppe Pho Bo mit Rindfleisch kommen die Aromen von Sternanis und Co. voll zur Geltung. Das traditionell zubereitete Sandwich Banh Mi mit Hühnerfleisch ist ein leckerer vietnamesischer Streetfood-Klassiker. Zum Nachtisch gibt es gebackene Bananen oder Ananas mit Honig und den köstlichen vietnamesischen Eiskaffee Ca phe sua da.

Hinweis zur Kursdurchführung:
Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen zu je 2-3 Personen. Jede Kleingruppe bereitet ein Gericht aus dem gesamten Menü zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird immer der ganzen Gruppe erklärt.

Bitte beachten Sie: Das gemeinsame Aufräumen und Reinigen der Küche ist Teil jedes Kurses

Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.
Zusatzinformation:

 Die Kosten für die verwendeten Zutaten aus vorwiegend biologischem Anbau in Höhe von 18,00 ¤ sind in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 3 Tagen vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden. Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie mehrere Behältnisse mit.

Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Hau, Werner
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 6 UE
Entgelt:

 45.55 EUR
Ermäßigt:

34.15 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Gail S. Halvorsen Schule, 14195 Berlin, Im Gehege 6 (Seiteneingang links), Raum 125, Lehrküche (EG)
Mi, 25.11.2026, 16:45 - 21:30
 
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