Powerfood: Verschiedene Salate mit verschiedenen Kohl- und Gemüsesorten
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Kursnummer:
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SZ313-010
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Volkshochschule:
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Steglitz-Zehlendorf
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: (030) 90299 6156,
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E-Mail:
vhs-service@ba-sz.berlin.de,
www.vhssz.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Carolin Becker, Tel.: (030) 90299 2206, Fax: (030) 90299 5040, E-Mail:
carolin.becker@ba-sz.berlin.de
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Beschreibung:
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Entdecken Sie abwechslungsreiche, gesunde Salate aus verschiedenen Kohl- und Gemüsesorten - frisch, aromatisch und vielseitig kombinierbar.
Zielgruppe:
Erwachsene jeden Alters - geeignet für alle Interessierten, die gesunde und kreative Salate zubereiten möchten.
Kursinhalt:
Zubereitung kalter und lauwarmer Salate mit verschiedenen Kohlsorten
Kombination von Gemüse, Hülsenfrüchten und frischen Kräutern
Ergänzung mit Feta, Tofu oder Geflügel als Eiweißkomponente
Einblicke in ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung
Ziele:
Die Teilnehmenden lernen vielfältige Salatvariationen kennen.
Die Teilnehmenden erweitern ihre Kenntnisse über gesunde Zutatenkombinationen.
Die Teilnehmenden entwickeln Ideen für eine ausgewogene Ernährung im Alltag.
Methoden:
Die Kursteilnehmenden bereiten alle Lebensmittel gemeinsam in der gesamten Gruppe zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird dabei immer der ganzen Gruppe erklärt.
Praktische Anleitung und Demonstration
Austausch und Fragen während des Kochens
Gemeinsames Aufräumen und Reinigen der Küche als Bestandteil des Kurses
Kay Ivers - gelernter Koch, langjährige Erfahrung in der gehobenen Hotelgastronomie und Ausbilder für Köche und Köchinnen - vermittelt Ihnen Wissenswertes über Lebensmittel, notwendige Kochutensilien und richtige Schneidetechniken, wobei er besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln legt.
Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.
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Zusatzinformation:
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Die Kosten für die verwendeten Zutaten in Höhe von 10,00 ¤ sind in der Kursgebühr enthalten.
Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, Geschirrhandtücher, scharfe Messer, Getränke sowie mehrere verschließbare Behältnisse mit.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Ivers, Kay
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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35.00 EUR
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Ermäßigt:
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24.88 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Gail S. Halvorsen Schule, 14195 Berlin, Im Gehege 6 (Seiteneingang links), Raum 125, Lehrküche (EG) |
| Mi, 10.02.2027, 17:15 - 21:30 |
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