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Butter Chicken & Chicken Tikka Masala


Kursnummer:
 TS305.054F
Volkshochschule:

 Tempelhof-Schöneberg
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: (030) 902 77-30 00, Fax.: (030) 902 77 -89 44, E-Mail: vhs@ba-ts.berlin.de, https://www.berlin.de/vhs-tempelhof-schoeneberg/

Fachliche Beratung:

 Frau Agnes Gelencser, Tel.: Anmeldung 90277-3000, E-Mail: agnes.gelencser@ba-ts.berlin.de

Beschreibung:

 Ursprünglich von einem Restaurantbesitzer in Nordindien für die Engländer erfunden, kennt man dieses Gericht heute überall auf der Welt: Butter Chicken mit Curry. Chicken Tikka Masala hingegen wurde in England erfunden, um indisches Essen mit britischen Essgewohnheiten in Einklang zu bringen. Beide Gerichte sind sehr beliebt, und das ist auch kein Wunder: Mariniertes und gegrilltes Hähnchenfleisch, aromatische Gewürze, eine cremige Soße oder eine Tomatensoße ? da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen! Viele lassen es sich liefern, aber probieren Sie es doch einmal selbst. Es ist gar nicht so schwer. Mit etwas Geschick schmeckt es bei uns genauso wie beim Inder, und durch die vielen Kräuter und Gewürze ist es auch gesund. Wir genießen heute Abend Butter Chicken und Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis, Curry und indischem Brot.

Ein Hinweis und eine Bitte:
Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses.

Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern,
b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen.

Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch oder Italienisch beantworten.
Die Kochzutaten sind im Entgelt enthalten.
Anmeldeschluss: 1 Tag vor dem Kurstermin.
Zusatzinformation:

 Bitte mitbringen: 1-2 Geschirrtücher, Getränk, Schürze, scharfes mittellanges Messer, Vorratsdose.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Adrians, Michael
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 38.67 EUR
Ermäßigt:

29.29 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Lichtenrade, Alte Mälzerei, 12307 Berlin, Steinstraße 41, Kesselküche, Raum 1.03
Do, 18.03.2027, 17:30 - 21:30
 
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