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Mexikanische Küche: Cochinita Pibil - Reise nach Yucatán


Kursnummer:
 Re3280-H
Volkshochschule:

 Reinickendorf
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 030 90294-4800, Fax.: 030 90294-4812, E-Mail: vhs@reinickendorf.berlin.de, http://www.vhs-reinickendorf.de

Fachliche Beratung:

 Herr Dr. Jesko Jockenhövel, Tel.: 030 90294-4799, E-Mail: jesko.jockenhoevel@reinickendorf.berlin.de

Beschreibung:

 Reisen Sie kulinarisch auf die Halbinsel Yucatán und bereiten Sie Cochinita Pibil mit Achiote und Bitterorange zu. Serviert wird sie mit schwarzen Bohnen, eingelegten roten Zwiebeln und Habanero-Salsa. Als süßer Abschluss bereiten wir traditionelle "Caballeros Pobres" zu. Eine aromatische Reise in den Südosten Mexikos.

Sie lernen wie man ein authentisches mexikanisches Gericht zubereitet, die Zutaten richtig verwendet, regionale Hintergründe und viel über die Kultur Mexikos.

Lissete Martinez Vazquez betreibt eine Catering-Service. Mit ihrer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie gibt sie ihr Wissen in Kochkursen weiter. Sie ist spezialisiert auf die mexikanische Küche.

Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 14 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer kurzfristigen Stornierung ab dem dritten Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.
Zusatzinformation:

 Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, Geschirrhandtücher, ein Messer, Getränke sowie verschließbare Behältnisse mit.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Martinez Vazquez, Lissete
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 5 UE
Entgelt:

 38.59 EUR
Ermäßigt:

30.46 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Fontane-Haus, 13439 Berlin, Königshorster Str. 6, Raum 050 - Lehrküche+Seminarraum
Sa, 05.12.2026, 16:00 - 20:00
 
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