Tacos Dorados de Pollo oder Papa mit Käse
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Kursnummer:
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FK3.479
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Volkshochschule:
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Friedrichshain-Kreuzberg
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 90298-4600,
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E-Mail:
vhs@ba-fk.berlin.de,
www.vhs-fk.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Claudia Hiesemann, E-Mail:
Claudia.Hiesemann@ba-fk.berlin.de
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Beschreibung:
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Lernziele:
- Kennenlernen und Zubereitung traditioneller mexikanischer Tacos Dorados in zwei
Varianten (Hähnchen oder Kartoffel mit Käse)
- Fachgerechtes Füllen, Rollen und Frittieren von Maistortillas
- Zubereitung von Pico de Gallo und einer scharfen Salsa sowie Garnieren mit klassischen Beilagen
In diesem Kochkurs erhalten die Teilnehmenden eine praxisnahe Einführung in die Zubereitung von Tacos Dorados, einem beliebten mexikanischen Gericht. Gemeinsam werden knusprige, goldbraun frittierte Tacos in zwei Varianten hergestellt: mit würziger Hähnchenfüllung sowie mit Kartoffeln und Käse als vegetarische Option.
Der Fokus liegt auf der Zubereitung von Pico de Gallo und einer pikanten Salsa. Weitere klassische Komponenten wie Salat, geriebenen Käse und Creme werden fachgerecht als Garnitur eingesetzt. Der Kurs vermittelt grundlegende Techniken sowie authentische Rezepturen und legt Wert auf eine strukturierte, professionelle Arbeitsweise in der Küche.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 14,- ¤ sind in der Kursgebühr bereits enthalten.
Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher sowie Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.
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Zusatzinformation:
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Ledesma Mendez, Mariela Jazmin
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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33.00 EUR
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Ermäßigt:
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25.50 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| VHS, 10969 Berlin, Wassertorstraße 4, Pavillon |
| So, 11.10.2026, 11:00 - 15:00 |
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