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Wildküche - Basiskurs


Kursnummer:
 TK-3753-H
Volkshochschule:

 Treptow-Köpenick
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 90297 4055, Fax.: 90297 4050, E-Mail: VHS.TK@ba-tk.berlin.de, http://www.vhstk.de

Fachliche Beratung:

 Frau Leonie Heckmann, E-Mail: leonie.heckmann@ba-tk.berlin.de

Beschreibung:

 Wildbret gilt als gesund, da die Tiere in freier Natur artengerecht und widerstandsfähig leben, Es wird auch in der Diätküche eingesetzt. Lernen Sie die Grundregeln für die Verarbeitung von Wildfleisch kennen und erweitern Sie Ihren Speiseplan:
Wir bereiten ein Wildragout und Wildsteaks im Speckmantel mit Wildfruchtsoße und Herzoginkartoffeln zu. Außerdem lernen Sie einen klassischen Wildfond zu kochen. Das Menü wird mit einem passenden Dessert abgerundet.
Die Lebensmittelkosten sind im Kursentgelt bereits enthalten.
Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch, Vorratsdosen und eine Schürze mit.
Zusatzinformation:

 Bei einem Rücktritt ab 5 Tage vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Ivers, Kay
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 7 UE
Entgelt:

 49.23 EUR
Ermäßigt:

36.58 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
VHS Lernzentrum, 12437 Berlin, Baumschulenstraße 79, Lernküche 004, Raum 006
Sa, 26.09.2026, 11:00 - 16:45
 
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