Hilfe für Schnellzugriffstasten

Vegane Frühstücksliebe im Herbst: süß, herzhaft, unwiderstehlich

Veganer Kochkurs


Kursnummer:
 Nk-Q600c
Volkshochschule:

 Neukölln
Auskünfte zur Anmeldung:

 Tel.: 902392433, Fax.: 9023953298, E-Mail: vhsinfo@bezirksamt-neukoelln.de, http://www.vhs-neukoelln.de

Fachliche Beratung:

 Herr Martin Grafe, Fax: (030) 90239 53298, E-Mail: martin.grafe@bezirksamt-neukoelln.de

Beschreibung:

 Entdecken Sie die köstliche Vielfalt eines modernen veganen Frühstücks! In diesem genussvollen Kochkurs dreht sich alles um kreative Frühstücksideen, die zeigen, wie abwechslungsreich, bunt und überraschend die pflanzliche Küche sein kann. Gemeinsam bereiten Sie ein vielseitiges veganes Frühstücks- und Brunch-Menü mit herzhaften und süßen Highlights zu ? von beliebten Klassikern bis hin zu neuen Food-Trends. Freuen Sie sich auf aromatische Aufstriche, kreative Frühstücksideen, herzhafte Backkreationen wie eine vegane Frühstücks-Focaccia, eine sättigende Protein-Bowl und süße Wohlfühlmomente wie vegane Zimtschnecken. Am Ende genießen Sie die gemeinsam zubereiteten Köstlichkeiten in entspannter Atmosphäre.

Lerninhalte
- Sie entdecken die Vielfalt eines modernen veganen Frühstücks und lernen kreative Ideen für Frühstück und Brunch kennen.
- Sie bereiten herzhafte und süße pflanzliche Gerichte zu, darunter Aufstriche, Focaccia, Bowls und Gebäck.
- Sie arbeiten mit modernen Zutaten und probieren spannende Geschmackskombinationen aus.
- Sie erhalten praktische Tipps für ein abwechslungsreiches veganes Frühstück zuhause.
- Sie lernen saisonale Herbstzutaten und gemütliche Aromen in der pflanzlichen Küche kennen.

Methoden
- Fachliche Einführung zu saisonalen Zutaten, herbstlichen Gewürzen und pflanzlichen Alternativen zu klassischen Frühstücksgerichten
- Schrittweise angeleitete praktische Übungen in der Küche Arbeit in kleinen Gruppen mit klar verteilten Arbeitsschritten
- Gemeinsames Anrichten und Verkosten des Frühstücks sowie Austausch über Geschmack und Zubereitungsmöglichkeiten für die Feiertage.

Lernziele
- Die Teilnehmenden lernen, wie sich ein abwechslungsreiches saisonales Frühstück vollständig pflanzlich zubereiten lässt.
- Die Teilnehmenden lernen den Einsatz typischer herbstlicher Gewürze und saisonaler Zutaten kennen.
- Die Teilnehmenden können unterschiedliche Zubereitungstechniken wie Backen, Rösten, Braten und das Herstellen von Frühstückskomponenten anwenden.
- Die Teilnehmenden entwickeln Ideen für einen kreatives, nachhaltiges und pflanzenbasiertes Frühstück
Zusatzinformation:

Nicht vergessen, nehmen Sie Behälter mit, um die restlichen Köstlichkeiten für zu Hause einzupacken.

Kosten für Zutaten sind im Kursentgelt enthalten.

Ein Hinweis und eine Bitte: Das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses.

Sie sind Diabetiker, Allergiker oder haben Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte schreiben Sie uns vor der Buchung an. Wir geben Ihnen eine Rückmeldung, ob der Kurs für Sie geeignet ist.
Bitte beachten Sie:

Kursleiter/-in:

 Raugust, Alexandra Marla
Unterrichtseinheiten (45 Min.):

 7 UE
Entgelt:

 48.79 EUR
Ermäßigt:

37.06 EUR
Veranstaltungsort/Termin(e):
Neukölln, Kurt-Löwenstein-Haus, 12049 Berlin, Karlsgartenstr. 6, 211 (Küche)
Sa, 14.11.2026, 10:30 - 16:30
 
Zur Kurssuche