Persische Küche ? Grundlagen der iranischen Alltagskultur
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Kursnummer:
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Sp3.126-W
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Volkshochschule:
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Spandau
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Auskünfte zur Anmeldung:
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Tel.: 90279 5000,
Fax.: 90279 5001,
E-Mail:
info@vhs-spandau.de,
http://www.vhs-spandau.de
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Fachliche Beratung:
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Frau Manuela Linke, Fax: 90279 5001, E-Mail:
m.linke@berlin.vhs.cloud
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Beschreibung:
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Die persische Küche zählt zu den ältesten und aromatischsten Kochtraditionen der Welt. In diesem praxisorientierten Kurs erlernen Sie unter Anleitung die Grundlagen der iranischen Alltagsküche mit Fokus auf die perfekte Zubereitung von persischem Reis "Chelow", Zubereitung von "Zereshk Polo ba Morgh" (in Safran geschmorte Hähnchenkeulen), Salat Shirazi und dem berühmten knusprigen „Tahdig“ kennen. Zudem erhalten Sie viele Informationen über die iranische (Ess-) Kultur, Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt. Abgerundet wird das Format mit einem gemeinsamen Essen am Ende des Kurses.
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Zusatzinformation:
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Mitzubringen ist: eine Schürze, ein kleiner Topf und ein Sieb bzw. einen Durchschlag für den Reis.
Für die verwendeten Zutaten (überwiegend aus biologischem Anbau) ist ein Betrag von 13,00 ¤ zu entrichten. Die Lebensmittelpauschale kann ab einer Woche vor Kursbeginn nicht erstattet werden!
Anmeldung möglichst bis 10 Tage vor Kursbeginn. Die Lebensmittelpauschale kann ab einer Woche vor Kursbeginn nicht erstattet werden!
Bitte informieren Sie uns via info@vhs-spandau.de frühzeitig über Ihr eventuelles Fernbleiben vom Kurstermin - so kann die Dozentin den Lebensmitteleinkauf bedarfsgerecht planen.
Küche befindet sich in der ersten Etage.
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Bitte beachten Sie:
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Kursleiter/-in:
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Pouryazdankhah, Mojdeh
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Unterrichtseinheiten
(45 Min.):
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5 UE
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Entgelt:
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32.12 EUR
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Ermäßigt:
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23.06 EUR
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Veranstaltungsort/Termin(e): |
| Rotkreuz - Institut Berufsbildungswerk im DRK Berlin gGmbH, 14089 Berlin, Krampnitzer Weg 83-87 (Eingang Nottepfad, Küche/Haus C/Raum C111 |
| Sa, 27.02.2027, 11:00 - 15:00 |
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